Bak de ui, de knoflookteentjes en de rode pepers kort in wat olijfolie
Voeg de paprikapoeder, het knoflook- en het uienpoeder toe en roer alles goed door elkaar
Voeg de stukjes bacon toe op hoog vuur totdat ze uit elkaar vallen en dan de azijn, de suiker, de stroop, de whiskey en de cola en breng het weer aan de kook
Knijp de gelatine uit en laat deze in de bacon-jam oplossen
Doe de bacon-jam in een potje en laat ‘m afkoelen in de koelkast