Chicken kebab
Keuken
BBQ
Porties
5
personen
Porties
5
personen
Ingrediënten
Kruidenpasta
10
kardamon peulen
1
theelepel
venkelzaad
1
theelepel
komijnzaad
1
theelepel
korianderzaad
1
theelepel
kaneel
1
theelepel
piment
gemalen
1
theelepel
kruidnagel
gemalen
1
theelepel
gerookte paprikapoeder
1
theelepel
fenegriek
1
theelepel
selderijzout
8
teen
knoflook
4
laurierblaadjes
4
eetlepel
yoghurt
1
eetlepel
pindakaas
Voor de spies
16
kippendijen zonder bot met vel
3
spaanse pepers
3
rode uien
2
citroenen
2
tomaten
OlijfOlie
Instructies
Kruidenpasta
Alle droge zaden/kruiden in een droge hete pan
Twee minuten in de pan aanzetten
Vijzel de warme zaden en kruiden samen met de knoflook en de laurier
Na vijzelen de yoghurt, olijfolie en pindakaas bij de kruidenpasta en goed Mengen
Verdeel over de kip, goed inwrijven en een nacht laten marineren in de koelkast
Spies maken
Spies opbouwen: halve citroen – tomaat – kip om de x stukken kip een stuk ui ,tomaat en peper Afsluiten met tomaat en citroen.
Grill de spies tot de kip gaar is