Rul het gehakt met wat peper en zout naar smaak in een do met wat olijfolie, als het gehakt mooi bruin is de overige ingrediënten welke je vooraf fijn snippert toevoegen.
Laat het geheel een uurtje pruttelen en voeg als laatste de van te voren gebakken worstjes in stukjes toe.
Serveer met een toefje crème fraiche en een fijn gesnipperd lente uitje