Snij de citroenen doormidden en doop de snijkant van de citroenen in de suiker.
Plaats de citroenen met de snijkant naar beneden direct op het grillrooster en grill 5 tot 10 minuten of totdat er grillstrepen ontstaan en de suiker is gekarameliseerd.
Haal van de grill en laat afkoelen.
Zodra de citroenen koel genoeg zijn om vast te houden, pers het sap uit de citroenhelften in een middelgrote kom.
Giet het citroensap door een zeef in een grote kan.
Voeg de simpele siroop, Vodka of andere spirit (indien gewenst) en 3 kopjes water toe. Roer om te mengen.
Proef en pas aan met meer citroensap, suiker of water tot de limonade de gewenste balans bereikt.
Voeg ijs toe en serveer.
Garneer desgewenst met citroenschijfjes en munt.