Sambal goreng telor (hete eieren)
Ingrediënten
Instructies
  1. Fijngesneden knoflook, peper, trassi, sereh, laos en suiker mengen en in hete olie bakken
  2. De citroensap of tamarindewater, tomatenpuree, fijngesneden adjuma en de kokosmelk toevoegen
  3. De saus op smaak afmaken met zout
  4. Snij een kruis in de eieren
  5. De saus even laten doorkoken tot deze dik is, de stukken sereh en laos verwijderen en de eieren in de saus leggen..