Saotosoep
Porties
3liter
Porties
3liter
Ingrediënten
Bouillon
Garnituur
Instructies
  1. Pel en snijd de uien grof
  2. Pel en plet de knoflook
  3. Schil de laos
  4. Kneus het citroengras
  5. Verhit een scheutje olie in de soeppan en bak de kippendijen om en om goudbruin
  6. Haal de kip uit de pan en leg op een bord
  7. Voeg de laos, knoflook, ui, serehstengel, salamblad, de bouillonblokjes toe aan de pan en fruit circa 5 minuten
  8. Schep de kip terug in de pan en schenk het water erbij
  9. Breng de soep aan de kook en laat circa 20 minuten koken
  10. Haal de kippendijen uit de pan en laat afkoelen
  11. Zet het vuur laag en laat de soep nog circa 1 uur koken
  12. Kippendijen plukken en evenuteel opbakken