Vlammetjes
Porties
4personen
Porties
4personen
Ingrediënten
Basis
Gefrituurde vlammetjes
Tosti
Instructies
Basis
  1. Snipper de ui en de knoflook en fruit deze even aan.
  2. Doe het gehakt erbij en bak deze rul.
  3. Voeg de sambal en vleeskruiden toe.
  4. Breng verder op smaak met tabasco en andere kruiden (chilipeper, cayennepeper, snufje paprikapoeder etc.).
Gefrituurde vlammetjes
  1. Laat de vellen filodeeg op kamertemperatuur komen zoals beschreven op de verpakking.
  2. Kluts het ei in een kommetje.
  3. Pak 1 vel en smeer deze in met het eimengsel.
  4. Leg een nieuw vel op het ingesmeerde vel.
  5. Snijd in vieren, zodat je 4 kleine vierkantjes overhebt.
  6. Leg een theelepel (of meer naar eigen inzicht) van het gehaktmengsel op het velletje en vouw deze dicht.
  7. Gebruik het eimengsel als lijm bij het vouwen.
  8. Frituur de vlammetjes circa 2 minuten.
Tosti
  1. Maak tosti’s met een plak kaas en daarop het gehaktmengsel. Je kunt de tosti’s nu eventueel invriezen of direct tussen het tosti-ijzer leggen.