Ingrediënten
- 500 gram spaghetti
- 1 kilo kip drumsticks of kipfilet
- 1 ui
- 4 teen knoflook
- 4 bouillonblokje kip
- 70 gram tomatenpuree
- Witte peper
- Ketjap (zoet) Ketjap manis
- Ketjap (zout) Ketjap asin
- oester saus
- Selderij
Porties: personen
Instructies
Kip
- Gebruik een brede pan met deksel, doe deze pan op het vuur, laat het goed heet worden en doe er de kip in
- Versnipper een ½ ui en de 2 teentjes knoflook en voeg het bij de kip
- witte peper, 2 theelepels tomatenpuree, 2 eetlepels ketjap zout, 3 eetlepels ketjap manis, 2 kip bouilonblokken toevoegen en mengen zodat de kip een mooie kleur krijgt
- Deksel op de pan en op een zacht vuur 1 uur zachtjes laten koken
- Wil je meer jus bij de kip, doe er dan een bekertje water bij en laat deze ook goed samen doorkoken
- Na 1 uur de deksel van de pan halen en nog even 10 min zonder deksel laten koken zodat de jus wat dikker wordt, na de kooktijd strooi je een beetje selderij door de kip
Bami
- Kook de spaghetti zoals vermeldt op de verpakking
- Giet de spaghetti af in een vergiet
- Wokpan of grote brede pan op het vuur, vul deze met een laagje olie (iets meer dan normaal anders is de bami droog)
- Versnipper de rest van de halve ui en de 2 teentjes knoflook
- Is de olie warm doe de uien en knoflook in de pan, goed aanbakken
- 1 theelepel tomatenpuree, 3 eetlepels ketjap manis, en 3 eetlepels ketjap asin erdoor, samen met een beetje water. Alles goed mengen zodat alles mooi 1 bruine geheel is
- Voeg de bami toe en schep goed door elkaar zodat de bami mooi bruin word
- Voeg 4 eetlepels oester saus, 2 verkruimelde bouillonblokken en wat witte peper toe, weer goed mengen
- Laat alles nog even 5 minuten op het vuur staan