Spareribs van de supermarkt zijn vrijwel altijd voorgekookt en met een half uurtje klaar. Lekker met een simpel pilsje en een speklap van de elektrische bbq maar niet zo lekker als wanneer je ze zelf low & slow maakt. De 3-2-1 methode staat voor de uren per type bereiding op de bbq : 3 uur , 2 uur en 1 uur. In totaal liggen de spareribs dus ongeveer 6 uur langzaam op de bbq te garen. Indien mogelijk vraag je leverancier dan om dikbevleesde ribs.
Ingredient: Kersen rookhout
1 bericht