Ingrediënten
Kruidenpasta
- 10 kardamon peulen
- 1 theelepel venkelzaad
- 1 theelepel komijnzaad
- 1 theelepel korianderzaad
- 1 theelepel kaneel
- 1 theelepel piment gemalen
- 1 theelepel kruidnagel gemalen
- 1 theelepel gerookte paprikapoeder
- 1 theelepel fenegriek
- 1 theelepel selderijzout
- 8 teen knoflook
- 4 laurierblaadjes
- 4 eetlepel yoghurt
- 1 eetlepel pindakaas
Voor de spies
Porties: personen
Instructies
Kruidenpasta
- Alle droge zaden/kruiden in een droge hete pan
- Twee minuten in de pan aanzetten
- Vijzel de warme zaden en kruiden samen met de knoflook en de laurier
- Na vijzelen de yoghurt, olijfolie en pindakaas bij de kruidenpasta en goed Mengen
- Verdeel over de kip, goed inwrijven en een nacht laten marineren in de koelkast
Spies maken
- Spies opbouwen: halve citroen – tomaat – kip om de x stukken kip een stuk ui ,tomaat en peper Afsluiten met tomaat en citroen.
- Grill de spies tot de kip gaar is