Ingrediënten
- 500 gram tarwebloem
- 275 gram volle melk kamertemperatuur
- 25 gram zonnebloemolie
- 10 gram suiker
- 8 gram zout
- 6 gram droge gist
- 1 ei kamertemperatuur
- sesamzaadjes
Porties: broodjes
Instructies
- Voeg alle ingredienten in een kom (zout en gist even bij elkaar vandaan leggen)
- Kneed het deeg met een keukenmachine met de deeghaak in circa 15 minuten tot een soepel deeg
- Vet een grote kom in met wat zonnebloemolie en leg hier de deegbal in. Zorg ervoor dat de hele bal even 'door de olie' gaat
- Dek de kom af met een vochtige doek en laat het deeg ongeveer 1 uur rijzen (tot het deeg 2 keer zo groot is)
- Vet je werkblad in met een beetje zonnebloemolie en leg de deegbal hier op
- Druk voorzichtig een beetje lucht uit het deeg
- Verdeel het deeg in 9 gelijke bolletjes
- Laat de bolletjes 15 minuten rusten
- Druk de bolletjes voorzichtig plat, bestrijk met zonnebloemolie en strooi er wat sesamzaad overheen. Druk de sesamzaadjes voorzichtig aan
- Leg de bolletjes alvast op een bakplaat/rooster op bakpapier en laat 60 minuten rijzen
- Bak de bolletjes in 15 minuten af in een voorverwarmde oven op 220 graden