Ingrediënten
- 2 rode pepers
- 1 teen knoflook
- 250 gram kastanjechampignons
- 1 struik paksoi
- 2 eetlepel zonnebloemolie
- 350 gram krachtbouillon kip 1 pot
- 2 liter water
- 2 eetlepel Thai green curry
- 125 gram mihoen
- 3 bouillonblokje kip
Porties:
Instructies
- Snij de pepers en knoflook fijn, maak de champignons schoon en snij ze in plakjes, snij de paksoi in repen
- Verhit de olie in een soeppan. Bak de knoflook en het de peper 1 min. Voeg de champignons en de paksoi toe en bak 2 min. mee.
- Voeg de bouillon, het water en specerijen toe en laat aan de kook komen
- Breek de miehoen in stukken en laat 4 min. in hete soep garen