Ingrediënten
- 500 gram zout
- 100 gram Cape Herb Rub Mediterranean roast Albert Heijn
- 8 laurier blaadjes
- 2 eetlepel jevenever bessen
- 1 eetlepel roze peperbessen
- 1,5 eetlepel gedroogde peterselie
- 1 eetlepel dille topjes
- 1 eetlepel venkelzaad
Porties:
Instructies
- Kneus de specerijen en meng alles door elkaar
- Gebruik circa 100 gram brine op 1 liter water, laat de vis 2 uur in de natte pekel liggen. Daarna afspoelen en droogdeppen